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増田アーツ＆クラフツ　OFFICIAL HOMEPAGE

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日: 2017年8月26日

投稿日: 2017-08-262017-10-17

増田博一うつわ展2日目。会場外ではお祭りの準備で賑わっています。

http://masuda-arts-and-crafts.tumblr.com/

IMG_5112.jpg

who we are

増田アーツ＆クラフツとは、

横浜に住む、横浜で働く、横浜が大好きな人達のために

「モノ」と「コト」を提供す会社です。

横浜焼（横濱増田窯）「モノ」を基軸に

それにまつわる様々な「コト」を

お客様と共有して行く事を目指しています。

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Just out of our kiln! 窯から出てきたばかりの子たち！ 2月の茶倉さんでのイベント用です。お楽しみに！
春っぽい器に入れ替えました！ Masuda Arts & Crafts 金、土 ＆ 日 12時〜17時 オープン 1月〜2月は毎週、金、土 & 日オープン
先日お知らせした、 ハンレーカレーを作って食べよう ハンレーカレーを食べてみたい！ の会に出されるデザートの紹介です。 ーーー エキゾチックなカレープレートを召し上がった後、茶倉さんは美味しいチャイを出して頂く予定です。濃厚でスパイス香るスペシャル・チャイ合わせ、私はタイから様々な物をセレクトして来ました。 上から時計回り： １ 「エッグロール」よく香港で見かけるお菓子ですが、タイにも有ります。生地を薄ーく焼いて、熱いうちでクルクルと丸めて冷ます、あのサクサクとしたお菓子です。タイバージョンは生地がちょっと厚めでゴマの塩みとココナッツミルクの甘い香りが特徴です。 2 「レンズ豆の素揚げ」子供の頃、頭にターバン巻いたインド系のおじさんが力車で豆を売り歩いてて、カートを覗き込むと色んな種類の豆の色合いが綺麗だった事！私はこの黄色いレンズ豆が大好きで、カリカリっと軽い歯ごたえとちょっと塩っぱい味が大好きだった。こちらはチェンマイの市場で1番美味しいと噂のオババから買ったのよ。美味しいんです。 ３ 「タマリンドの砂糖漬け」カレーの材料にも入っているタマリンド。日本には馴染みの無い素材だからこそ味わって頂きたく、お菓子用に加工された物をご用意。タイの女子はタマリンドが大好き。お通じに良いとされてて、カバンの中に飴ちゃんみたくひっそり隠し持っているんですよ。私もお土産に良く頂いています。食べやすいバージョンをセレクトしてきました。 4 「ピーナッツのお菓子」昔、神戸の南京町によく売られていたピーナッツをつぶして丸めたお菓子。横浜中華街にも有ったはずだけど、いつの間にか消えてしまった。台湾のお土産として定番ですし、タイではお祭りの時に寺の前で餅つきみたくピーナッツのお菓子が作られています。鮮度の良さが大事で中々持ち帰れえなかったけど、一つ一つ密封された良い子を見つけて来ました。 5 「杏とイチゴのドライフルーツ」タイの北部チェンマイに行くと沢山のフルーツが取れます。こちらはお国が管理するオーガニックの畑から収穫して作った物。酸味と甘みのバランスが良く、食後のアクセントにぴったりです。 ６ 「オリーブのリコリス＆蜂蜜漬け」こちらも同じドライフルーツなのですが、中国でもオリーブの実が取れるんですよ。地中海の物より大ぶりで、ドライフルーツにして頂くか、発酵食品にしてお料理の薬味に使うのです。この珍しい一品是非味わってください。 この甘みを一つ一つセレクトした時、タイ、インド、中国、ヨーロッパなど色んな文化が入り交じり、この感じ楽しいなぁと思った。 色んな文化の入り口であった横浜だからこそ、こう言う楽しみ方って横浜ぽく、洒落ているかもと思い企画して見ました。 ーーー 全講座要予約ですよ！ お席を確実に確保したい場合早めの予約をオススメ致します。 ーーー 2月12日（水）18時半～21時　（お料理教室1時間半・食事会1時間） 講師：増田オラヌ 費用：6,000円＋税　 内容：作り方の実演、レシピ、お食事、食後のデザート、茶倉スペシャル茶を3種、 自宅ですぐ作れるカレーペーストのプチプレゼント込み。 定員：15人　応募の締め切り2月9日（日） 2月13日（木）15時～19時（18時：ラストオーダー） 提供する人：増田オラヌ 費用：2,000円＋税　 内容：ハンレーカレーを食べてみたい方の為に15時以降～茶倉さんにて召し上がっていただけます！ カレープレート（ハンレーカレーに有機野菜の惣菜2種、茶倉さんの副菜の盛り合わせ）にデザート、お茶が付きます。 ご用意出来る数に限りございますので、ご予約していただければ必ずご用意いたします。 ーーー ハンドペインティング1日体験も！ 2月13日（木）15時～17時（2時間） 講師：増田博一 費用：6,000円＋税　 内容：絵の経験は全く必要なく、器に描かれた絵柄の線描きを元に、塗り絵的感覚で顔料を塗って頂きます。 道具は全てこちらでご用意。出来上がった器はこちらで一度お預かりし、焼成後、茶倉さんにお届け致します。 遠方からのご参加の場合、アトリエよりご配送も致します。（別途配送料がかかります。） ハンドペイント後、ご希望者には講師のタロット鑑定のオマケ付。
・ ★2月12日（水）18時半～21時　（お料理教室1時間半・食事会1時間） 講師：増田オラヌ 費用：6,000円＋税　 内容：作り方の実演、レシピ、お食事、食後のデザート、茶倉スペシャル茶を3種、自宅ですぐ作れるカレーペーストのプチプレゼント込み。 定員：15人　応募の締め切り2月9日（日） ・ ・ ★2月13日（木）15時～19時（18時：ラストオーダー） 提供する人：増田オラヌ 費用：2,000円＋税　 内容：ハンレーカレーを食べてみたい方の為に15時以降～茶倉さんにて召し上がっていただけます！ カレープレート（ハンレーカレーに有機野菜の惣菜2種、茶倉さんの副菜の盛り合わせ）にデザート、お茶が付きます。ご用意出来る数に限りございますので、ご予約していただければ必ずご用意いたします。 ・ ・ ★2月13日（木）15時～17時（2時間） 講師：増田博一 費用：6,000円＋税　 内容：絵の経験は全く必要なく、器に描かれた絵柄の線描きを元に、塗り絵的感覚で顔料を塗って頂きます。 道具は全てこちらでご用意。出来上がった器はこちらで一度お預かりし、焼成後、茶倉さんにお届け致します。 遠方からのご参加の場合、アトリエよりご配送も致します。（別途配送料がかかります。） ハンドペイント後、ご希望者には講師のタロット鑑定のオマケ付（！！）。
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